Recettes
Légumes grillés marinés
Les antipasti autrement : le Salathimmel transforme de simples légumes grillés en un sommet méditerranéen à la signature de Sylt.
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 petite aubergine
- quelques tomates cerises
- 6–8 c. à soupe de Sylter Salathimmel
Préparation
- Coupez les légumes en tranches et faites-les dorer au grill ou à la poêle.
- Encore chauds, arrosez-les généreusement de Salathimmel.
- Laissez infuser au moins 20 minutes — servez tiède ou froid.
Astuce : laissez mariner toute une nuit — le lendemain, la saveur est encore plus intense.