Recettes
Salade de pommes de terre de Sylt
Une salade de pommes de terre nord-allemande, légère et fraîche. Le Salathimmel remplace la mayonnaise lourde et apporte une fine note herbacée.
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre à chair ferme
- 1 oignon rouge
- 1 botte de ciboulette
- 8 c. à soupe de Sylter Salathimmel
- sel, poivre
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
- Coupez l’oignon en petits dés, ciselez la ciboulette.
- Mélangez le tout avec le Salathimmel, assaisonnez et laissez reposer 30 minutes.
Astuce : une poignée de lardons croustillants en fait un plat principal.