Rezepte
Nordsee-Fisch mit Salathimmel
Zu Scholle, Kabeljau oder Lachs: Der Salathimmel, kurz erwärmt und mit etwas Sahne verfeinert, wird zur eleganten Sauce.
Zutaten
- 2 Fischfilets
- 4 EL Sylter Salathimmel
- 2 EL Sahne
- 1 TL Butter
- frischer Dill
Zubereitung
- Fisch in Butter goldbraun braten und warm stellen.
- Salathimmel mit Sahne im selben Pfanne kurz erwärmen — nicht kochen.
- Sauce über den Fisch geben und mit Dill bestreuen.
Tipp: Dazu passen Salzkartoffeln und ein knackiger Blattsalat.