Opskrifter
Nordsøfisk med Salathimmel
Til rødspætte, torsk eller laks: Salathimmel, varmet kort op og forfinet med lidt fløde, bliver til en elegant sauce.
Ingredienser
- 2 fiskefileter
- 4 spsk Sylter Salathimmel
- 2 spsk fløde
- 1 tsk smør
- frisk dild
Fremgangsmåde
- Steg fisken gylden i smør og hold den varm.
- Varm Salathimmel med fløde kort op i samme pande — må ikke koge.
- Hæld saucen over fisken og drys med dild.
Tip: Servér med saltkartofler og en sprød grøn salat.